Pressyado

Aşkım iyi günler tatlı günler. Bugün senle ne güzel karşılaştık. Tamam bu bir tesadüf değildi ama çok hoşuma gitti. Çünkü bugün seni göremeyebilirdim. Anahatarımı ve ehliyetimi sende unutma bahanesini kullanarak seni daha çok görebileceğimi düşünerek artık anahtarımı ve diğer eşyalarımı senin çanta koymayı planlıyorum.  

Babamın organik ürün satın alma isteği ve uzun zamandır bu ürünlere sevdasından dolayı feneryolundaki sabit pazara çok gider oldu. Çok sevindim işte seni görünce bir renk oldu. Sana küçük süpriz hediyeler verdim. Lütfen onları yediğinde buradan bana yedim diye bilgi ver. Ne zaman yedin kaçta yedin. Yerken ne düşündün. Tamam abarttım aşkım. Sen ne istersen onu yap. Bak nasıl biliyorum abarttığımı. Bugün beni de taktı koluna götürdü. Aslında biraz yorgun ve halsız hissetmesinden dolayı yardımcı olmamı istedi. Normalde istemez o tek başına yapmayı çok seviyor bu alışverişi. İşte bazen de kızar yardım etmiyorsun diye. Neyse babamdır işte. Belki ben de baba olunca ona benzeyeceğim. Kim bilebilir ki. Hem böyle ihtiyacım yok hem de bazen yardımcı olması lazım nede olsa oğlum düşüncesinde. Doğal olarak yardım edeceğim ona.

Babam feneryolundaki o sabit pazara o kadar çok takılmış ki herkes tanıyor onu. Fakat iki tane dükkandan alışveriş yapıyor. İkisi de organik ürünler satıyor. Bugünlerde çıkan hormonları ve genetiği ile oynanmış ürünler sayesinde orası belki çok iyi patlama yaşayabilir. Haftada bir o kadar çok alışveriş yapıyor ki gerçekten esnafın yüzü gülüyor. Ama sen de tanık oldun oradaki kadın ne kadar sevecen ve ev kadını gözüyle yardım ediyor. Bir şekilde de ticareti kıvırmaya çalışıyor. Sen diğer dükkandaki adam ile konuşma fırsatı bulmadın. O adam gerçekten deneyimli ve bilgili. Bir markanın temsilciliğini almış. Ayrıca yurtdışından özel ürünler getiriyor. En ilginç ürün Himalaya Kaya tuzu. Acayip özellikler barındırıyormuş. Sıcak suya azıcık tuz atıp karıştırıp ve daha sonra içince vücudun gereksinimi olan bütün mineralleri kazandırıyormuş. Daha farklı şeyler mevcut. Neyse oradaki alışverişimizi bitirince torbaları taşıdığımda oradaki esnaf abi gel bizden de alışveriş yap bizimkiler de organik falan dedi. Tamam tamam bir sonrakine sizdeyim. Domatesin kilosu kaç? Tamam senden de alacağım falan dedim. Kendimi muhtar gibi falan sandım garipti.

Asıl benim üzüldüğüm konu şu. Yani paylaşmak istediğim. Bugüne kadar yediğimiz meyveler ve sebzeler ne kadar doğal yöntemler ile üretilmese aslında doğal bir durum oluştu. Bu satılan ürünler hormonlu olsada garipsenmeden tüketilmee başlandı. Ah ne güzel kışın çilek ve erik yiyebiliyoruz dedik. Yazın da kış meyveleri ve sebzeleri yiyebiliyoruz dedik. Halbuki hiçbirini gerçek tatlarını ve damak keyfini almadan yedik. Şimdi doğal ürünleri alabilmek için yer arıyoruz. Özümüze geri dönmek için daha fazla emek sarfetmek zorunda kalıyoruz. Doğal ürün aldığımıza inanmak için sertifaka görmemiz gerekiyor.

Etiket bulutu: aşk, biber, doğal, domates, dükkan, esnaf, feneryolu, himalaya tuzu, kaya tuzu, kış, manav, meyve, organik, organik ürün, patlıcan, sabit pazarı, sağlıklı, sebze, tesadüf, yaz
1 tane yorum var.»

Aşkım bugün büyükadaya giderken geçen gün bizim evde yediğin yemek aklıma geldi. Böyle bir süpriz oldu sana ve sen bizde ilk defa yemek yemiş oldun. Çok güzel bir olay oldu gerçekten. Benim çok hoşuma gitti hatta sen benim dayım ile de tanıştın. Güzel bir gün oldu genel anlamda. Özellikle senin dayın ile benim dayımın birbirine benzeyen bir çok hobisi ve eğlencesi olması. Hatta tıpkısının aynısı olması şaşkınklık vericiydi. Çok fazla konuşma sohbet etme fırsatımız olmaması ise biraz kötü oldu. Ama inşallah daha uzun zaman geçirebiliriz başka bir zamana.

Bizim evde yemek yerken babamın yaptığı güzel espiriler ortamı ısıttı. Gerçi çok soğuk espiriler yapmadı mı? Kafamdaki o sivilce nasıl olduysa gittikçe büyüdü ve yanardağ gibi oldu. Babam ise soğuk bir espiri yaptı. Askerde olsaydın o zaman kafanda askerce çıkardı dedi. Tabii sen ilk başta anlamadın ama olsun. Çok anlamayada gerek olmayan çok kötü bir espiriydi. Çok soğuktu ama işte böyle ortamada sıcaklık kattı. Başka soğuk espiriler yaptı ama sıcak günümüzü soğuttu diyelim. Hava epey sıcaktı o sırada. Bu arada kafamdaki sivilceyi patlattım ama hala zonkluyor diyebileceğim bir sızı var. Annem de sür kafana batikon dedi ama yok sürmeyeceğim. Kafama o tendürdiyot tarzı şeyler sürmem.

İşte genel anlamda akılmda soğuk espiriler kaldı. Bu soğuk espirilerden bahsederken beynimde motorda bulduğum dergide çok güzel kokteyl tarifleri okudum. Biliyorum yapmamız çok zor ama beğendiğim 2 tane kokteyl var onları seninle paylaşmak istiyorum.

1. Kokteyl bira ile yapılıyor. Bu bizim festivallerde gördüğümüz bira kokteylerine benzemiyor sanıyorum ki. Çok değişik aslında tam benlik. Bunu beğenmeyeceğini biliyorum. Bu benim için.

Gerekli olan malzemeler: Buz – 1 limon – 1 küçük kaşık tuz – 1 küçük kaşık biber – 3 damla tabasco sos – rom – bacardi – bira

Şöyle yapılıyormuş: Büyük bir bardağa buz koyulur. 2-3 kalıp olabilir. 1 adet limon sıkılır ve ayrı bir bardağa dökülür. İçine 1 küçük kaşık tuz ve biber eklenir. Bu karışım karıştırıldıktan sonra 3 damla tabasco sos eklenir. Bu karışımı buzlu bardağın içine döküyoruz ve bardağı saat yönünde sallıyoruz. Bardağın yarısına bira ve diğer kalan bölümlerine eşit şekilde rom ve bacardi koyuyoruz. Bir çubuk ile karıştırıp içiyoruz.

2. Kokteyl böyle meyveli tam senlik. Bu da senin kokteylin aşkım. Fakat bu malzemeler ile 2-3 kişinin içebileceği kadar kokteyl çıkabiliyormuş. Tadı ise yoğurtlu dondurma kıvamında milkshake gibi birşeymiş.

Gerekli Malzemeler: 100 gram çilek, 1 adet muz, 100 gram yoğurt, yarım bardak süt, iki büyük kaşık bal, buz, bacardi, rom, vodka.

Şöyle yapılıyormuş: Blendır’a bütün malzemeler koyuluyor. Buz ne kadar çok olursa yoğunluk azalıp soğukluk isteği artıyormuş.  Göz kararı içkiler bir bardağa koyuluyor. Bu bir şekilde oran orantı yapmayı kolaylaştırıyor. Hepsinden birer ölçek koyulması tavsiye ediliyor. Blendırda bir iki dakika karışıyor ve daha sonra içki ile kısa bir süre karıştırılıyor. Tadı acı olursa eğer bir kaşık bal daha eklenebilirmiş.

Maalesef ki evimizde ne rom var ne bacardi var ne vodka var. Şu ekonomik krizi atlatalım hepsinden birer tane evde tedarik edeceğim aşkım. Baksana aşkım babamın soğuk espirilerinden soğuk kokteyllere aklım nasıl gitti. Benim beynim bir garip çalışıyor. Garip çağrışımlara dalıp gidiyorum.

Etiket bulutu: acı, bacardi, bal, biber, bira, blendır, çilek, espiri, içki, kokteyl, mikser, muz, rom, soğuk, tabasco sos, vodka
4 tane yorum var.»